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Bom dia começa com A… bacate. Margarina vegetal natural e viva!

Todos os dias, temos a missão do ritual sagrado de se alimentar e nutrir. Como já mencionado em outros posts, o abacate é um alimento muito versátil, e uma fruta de polpa característica, cremosa, e com diversas propriedades nutracêuticas e funcionais. Além disso, a experiência mostra que ele pode se conservar por muito tempo quando […]

Eventos em parceria com a SVB – SP

Muitos eventos em São Paulo para Nutriohm. Fico muito feliz em participar das atuações da Sociedade Vegetariana Brasileira – filial São Paulo, de forma cada vez mais constante. A parceria tem o intuito de frisar, além da importância da causa animal, a causa humana, relevante nos aspectos de saúde, longevidade e cura alimentar que a […]

Ritual de VIDA.

Existe um ritual muito importante, valioso, que aprendi há algum tempo com um amigo, químico e professor de culinária Viva. Com sua breve definição da sensação que há neste elixir, me encantei com o processo, e criei a magia diária da cura. E através dessa rotina, fui me encantando e descobrindo a leveza que é […]

Transição ao Vegetarianismo estrito.

Muitos indivíduos são vegetarianos por preceitos éticos, religiosos, energéticos, metafísicos. Porem muitos deles ignoram a necessidade ou não sabem como mudar para uma dieta vegetariana estrita. De fato, os derivados de leite e ovos sao igualmente cruéis, e na minha opnião piores, em se tratando de ética animal. Alem disso, o mito da fonte de […]

Entrevista “Veganismo”.

Muito felizes por observar o crescente interesse da população acerca da dieta vegana, eu e o coordenador da SVB-SP e digníssimo amigo Marcelo Amstalden comparecemos a mais um encontro na mídia para discorrer sobre o tema. Entrevista de 1h de duração, bastante elucidativa e educativa. Grata a SVB-SP e aos demais amigos que estão junto na […]

Nutriohm no 6o. Festival de Cozinha Vegetariana – Natural Tech – SP

Com grande satisfação anunciamos a 6a edição do Festival de Cozinha Vegetariana, que volta a acontecer de 04 a 07 de junho de 2014, das 11h às 19h no Pavilhão da Bienal em São Paulo, durante a NaturalTech – BioBrazilFair. Essa grande feira de orgânicos e produtos saudáveis recebe em média 20 mil pessoas. Estarei […]

Pão das Fadas Voadoras.

Este pão foi uma das minhas aventuras com os tesouros que guardo na geladeira e a curiosidade de aprender agindo! Fiz antes de sair pro trabalho, num domingo calmo de uma manhã muito agradável. Mas tinha pressa. E acho que se me coloco a trabalhar para obter as necessidades materiais, meu corpo merece a melhor […]

Escarola com palitinhos de Inhame

Um pé gigante deste mato cheio de propriedades medicinais e nutritivas é o suficiente para seu uso diário (acabando com a história de que um maço pra uma pessoa não vale a pena comprar, ou que sempre perde). Usei esta hortaliça num prato divertido, completo e prático, pois pode ser recheio, complemento, substrato para caldo, integrante do […]

Bolas de Energia viva.

Esta receita foi inspirada num cliente e amigo que pratica a vida de maneira muito concentrada, serena, e meditativa. Exerce funções de trabalho e, por isso, passa todo o dia fora de casa com o desafio diário de uma dieta vegana saudável na rua. Por uso de aparelho ortodôntico, fica impossibilitado de carregar um mix de castanhas […]

Roda de Conversa no parque!

Neste sábado, estarei em roda de conversa sobre veganismo, ciência, alimentação, cura e vegetais, junto a SVB e a AAO.  No parque da Água Branca, com bastante árvores e animais soltos, partículas puras e boas energias. Existe vida!