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Algas na alimentação

As algas marinhas são vegetais com propriedades diferenciadas, adornando as águas com vida e cor e fornecendo um recurso que pode melhorar a nossa alimentação, tanto do ponto de vista da nutrição como da culinária e gastronomia. Existem milhares de variedades de algas marinhas, sendo classificadas a partir da sua coloração, podendo ser designadas algas […]

Brócolis

Antes de dizer pra que serve ou como preparar ou quantos e quais nutrientes o brócolis possui, uma história. Há 3 meses comprei mudas de hortaliças assim que me mudei prum sítio aqui no Sul de minas. Fizemos uma leira (fileira de terra que serve pra plantar o vegetal acima do nível do solo). Ele […]

Curso Nutriohm e Portal NAMU

Na semana passada realizei um projeto incrível em parceria com o Portal Namu. Gravamos um curso de culinária com receitas saudáveis, práticas e interessantes também para a venda / comercialização artesanal. Indicado para pessoas que querem incrementar um alimento ou lanche saudável no dia-a-dia, de forma prática e leve.   Todas as receitas foram fruto […]

Alimentar e suplementar – o que somos.

Nas constantes investigações pessoais na arte de cura, foi inevitável testemunhar a modernização da ciência médica e nutricional em diversos campos de atuação no ser humano integral. Após o aprendizado acadêmico de formação com base no diagnóstico e conduta, semiologia e tratamento, observei a ascensão da era suplemento, onde princípios ativos isolados naturais ou não foram […]

Rooibos, o rubi vermelho da África

Um aspecto precioso dos chás é o efeito fitoterápico e manutenção do calor interno pela temperatura morna.Um dos chás mais interessantes para uso cotidiano, até mesmo para substituição por hipersensibilidade à cafeína (café) ou taninos (chá verde, preto) é o Rooibos (do africâner arbusto vermelho). De nome científico Aspalathus linearis, é da família das leguminosas, […]

Virada Sustentável 2015

Acontecerá em São Paulo entre os dias 26 e 30 de agosto a Virada Sustentável. Estarei compartilhando conhecimentos em saúde e cura, junto com meu amigo e parceiro de trabalhos Paulo Yamaçake (Manual Humano) em dois eventos muito especiais. Uma oficina de Suco verde com explicações técnicas e práticas dos benefícios fisiológicos do mesmo e ferramentas […]

Curso Culinária e Saúde

  Aula de Culinária + Aula sobre Saúde Alimentar com Dra. Luiza Savietto e Paulo Yamaçake Conteúdo: – 21 Receitas pra degustar e aprender a preparar e conteúdo teórico (sucos, smoothies, entradas, pratos principais, condimentos, sobremesas, café da manhã…) Tópicos: – Saúde X Doença – Sinais físicos e mentais – O Corpo que forma doença […]

Alimentação Energizante

Alimentação Energizante Alimentar de luz, de energia,  da fonte original. A alimentação é em sua mais simples forma o ato de obter energia. Ato de instintivamente obter através dos sentidos físicos um substrato que contenha um conjunto de elementos necessários a manutenção da vida em um ente vivo. Este alimento, por assim dizer, deve conter, […]

Oficina Nutriohm e MUDA -SP

No dia 8 de fevereiro de 2015 realizamos mais uma linda oficina de alimentação saudável na feira dos produdores orgânicos da AAO no shopping Villa Lobos em São Paulo. A oficina é oferecida pela querida equipe do MUDA -SP (Movimento de Agricultura Urbana de SP) aos domingos, sempre às 10:30h, gratuita. Vale muito a pena […]