grão-de-bico

Grão-de-bico aromático

A expressão criativa e sensorial da prática alimentar se assemelha a uma arte, onde cada prato possui inúmeras possibilidades de sabor, aroma, ingredientes, acompanhamentos. Ao entender a dinâmica alimentar, o conteúdo nutricional dos alimentos e sua forma de preparo, podemos ir muito além, e este é um dos objetivos desse prato. O clássico  indiano, Dahl […]

Arroz DOURADO Goura Purnima

O Arroz dourado é uma manifestação das cores da luz, amarelas, douradas, ativadoras da mente e da glândula pineal. Libertadora, manifesta, leve e característica, energizante e muito detoxificante. Abundante em aminoácidos de ótima absorção, bem como complementares, graças a magnífica quinoa e o incrível grão de bico. Não esquecer que leguminosas devem macerar em água […]