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Smoothie vivo Energia #1

Smoothies são preparações fruto-vegetais parecidas com vitaminas, que carregam em seu conteúdo grande aporte de nutrientes, dependendo do que constituem. Podem conter (como neste caso) fitoquímicos, antioxidantes, óleos essenciais, açúcares simples (frutose) e suas variantes, princípios ativos de folhas, minerais e vitaminas. São muito saborosos e possuem consistência grossa, devido a lignina presente em um […]

Feijoada Vegana nutriohm

Fiz essa prato há muito tempo atrás, quando começaram as manifestações sob o aumento das passagens em SP. Estava junto com um amigo, realizando mais um #nutriohmchefemcasa vegan, e pensamos em fazer um prato brasileiro, o chamamos de feijoada da revolução. Juntamos forças e ingredientes para montá-la, com muita alegria e diversão. Tínhamos em mãos legumes […]

Mousse de abacate com alfarroba e chia

Muitas vezes o período noturno exibe dificuldades na escolha alimentar. Muitas pessoas ignoram ou relevam o fato do relógio biológico não estar girando a todo vapor neste horário. O catabolismo e o início do processo de limpeza que ocorre durante o sono é otimizado com refeições leves e brandas em sal, açúcar, gorduras e demais […]