dieta vegana

WORKSHOP CULINÁRIA VEGANA NUTRIOHM E SVB

Em parceria com a Sociedade vegetariana brasileira, Dra. Luiza Savietto, médica Nutróloga com atuação e pesquisas em dietas vegetarianas estritas, oferece um encontro para ensinamentos práticos e versáteis na culinária do dia a dia. Algumas receitas simples para a manufatura do próprio pão, leite e patê, todos livres de aditivos e proessos industriais. A manufatura rústica […]

Prática alimentar: ingesta de Cálcio.

Todos os dias me defronto com críticas (construtivas e inspiradoras) de indivíduos que desaprovam a dieta vegana como viável. Dentre eles, estão os que apoiam o consumo lácteo como fonte segura de cálcio biodisponível. A dieta vegetariana não está isenta de riscos, principalmente quando não é bem planejada e balanceada de acordo com as necessidades individuais. […]

Bolas de Energia viva.

Esta receita foi inspirada num cliente e amigo que pratica a vida de maneira muito concentrada, serena, e meditativa. Exerce funções de trabalho e, por isso, passa todo o dia fora de casa com o desafio diário de uma dieta vegana saudável na rua. Por uso de aparelho ortodôntico, fica impossibilitado de carregar um mix de castanhas […]