artigos

Prescrição Alimentar Nutriohm.

A experiência em participar de um festival culinário foi muito gratificante e algo transcendental. Com ela, avançamos no contexto da cura, onde tiro os (poucos) instrumentos médicos que uso para o trabalho em nutrologia para estrear um avental e, com a presença de diferentes tipos de alimentos, prescrever um tratamento e ensinar a alimentação como […]

Limpeza do Fígado e Vesícula.

Hoje é um dia interessante e novo para muitas pessoas. Acompanho o trabalho de uma amiga, ativista cósmica de mentes e atitudes, energias e vida, a favor da plenitude, elevação e CURA. Hoje ela comanda as reportagens e notícias do portal Natural Vibe (www.naturalvibe.com.br) e teve a intuição de realizar e inspirar muitas pessoas, através de […]

Nutriohm na Revista dos Vegetarianos.

.       Falamos da Vitamina do SOL, da vida, o banho de luz diário é muito importante, dado que assim podemos produzir, seguramente e livre de efeitos colaterais,  aproximadamente 10.000 UI. Menos de 7% da vitamina D é oriunda de fonte alimentar (de qualquer fonte). Portanto, sol, ondas de luz e raios UVB, […]

Ritual de VIDA.

Existe um ritual muito importante, valioso, que aprendi há algum tempo com um amigo, químico e professor de culinária Viva. Com sua breve definição da sensação que há neste elixir, me encantei com o processo, e criei a magia diária da cura. E através dessa rotina, fui me encantando e descobrindo a leveza que é […]

Transição ao Vegetarianismo estrito.

Muitos indivíduos são vegetarianos por preceitos éticos, religiosos, energéticos, metafísicos. Porem muitos deles ignoram a necessidade ou não sabem como mudar para uma dieta vegetariana estrita. De fato, os derivados de leite e ovos sao igualmente cruéis, e na minha opnião piores, em se tratando de ética animal. Alem disso, o mito da fonte de […]

Escarola e propriedades medicinais.

Este artigo veio direto da feira, após a compra de um maço gigante deste alimento. Pela sua aparência, e características botânicas, já se conclui (ao observar atentamente) suas propriedades. Sua origem é indiana, e já era muito conhecida na Antiguidade. É uma hortaliça verde e folhuda, da família da alface, mas as suas folhas são mais escuras e […]

Prática alimentar: ingesta de Cálcio.

Todos os dias me defronto com críticas (construtivas e inspiradoras) de indivíduos que desaprovam a dieta vegana como viável. Dentre eles, estão os que apoiam o consumo lácteo como fonte segura de cálcio biodisponível. A dieta vegetariana não está isenta de riscos, principalmente quando não é bem planejada e balanceada de acordo com as necessidades individuais. […]

Quinoa: a jóia nutritiva dos Andes

A quinoa (chenopodium quinoa willd) e um pseudocereal que merece destaque e atenção por seu alto valor nutritivo.  É nativa do Altiplano boliviano e outras regiões andinas acima dos 3800m de altitude. Tem sido cultivada em diferentes regiões desse continente, especialmente nos Andes e em países como Colômbia, Chile, Bolívia, Equador e Peru, sendo recentemente […]

A terapia alimentar com glutationa.

A Glutationa é um peptídeo formado por 3 aminoácidos: ácido glutâmico, cisteína e glicina. É sintetizada no fígado, e está omnipresente nas células, onde tem um papel crucial, participando de reações de metabolização de toxinas, recuperação de outros antioxidantes e detoxificação celular. Mesmo sendo considerado um composto endógeno, a glutationa merece destaque por exercer múltiplas funções dentro […]

Alimentação e antioxidantes.

Radicais livres são toxinas? Sim e não, pois tudo depende do balanço entre as espécies reativas (moléculas resultantes da respiração celular por exemplo, que possuem um elétron excedente em camada externa) e os antioxidantes que os neutraliza. Os dois sistemas coexistem, pois a geração de radicais livres constitui, por excelência, um processo contínuo e fisiológico, cumprindo […]