Saúde Integrativa e Alimentação Saudável em São Paulo

Médica Generalista, com pós-graduação em Nutrologia. Possui uma abordagem integrativa, o que significa ver o paciente por inteiro, o que inclui tanto a sua saúde quanto o ambiente no qual está inserido. Com isso, objetiva sempre a melhoria da qualidade de vida e da saúde, por meio de uma alimentação mais consciente e natural. 

Olá, sou a Drª. Luiza Savietto!

Como médica generalista, meus maiores esforços de trabalho estão no entendimento sobre você e sua história, e na maneira como seu corpo responde ao ambiente em que está inserido.

Para mim, a alimentação é um dos pilares em orientações sobre hábitos e relacionamento com a vida. Procuro usar os alimentos para melhorar e promover saúde, associando-os a práticas de movimentação física e a estratégias para relacionar pensamento e emoções de forma equilibrada e fluida, de acordo com a necessidade e interesse individual. 

Tudo isso em prol do equilíbrio que seu corpo precisa para funcionar corretamente, e para prevenir males de comum incidência na população moderna, como ansiedade, doenças do estilo de vida, doenças relacionadas à digestão e alimentação, e ausência de tranquilidade mental.

No contexto da prática integrativa a alimentação é um dos pilares para o sucesso do tratamento e correção de afecções físicas já instaladas no organismo. Quando associada às técnicas de autoconhecimento (emocional e subconsciente) e medidas de reconexão ao EU (fluxo de energia) pode promover a verdadeira resolução de diversos processos patológicos.

Meu objetivo como médica é fornecer ao indivíduo estratégias de autonomia e manejo consciente da própria saúde, dos genes até a mente, através da reorganização bioquímica do corpo. Também busco compartilhar conhecimento sobre alimentos que podem otimizar o processo diário no cuidado de si mesmo, possibilitar sensações constantes de bem-estar, alegria, disposição, bom funcionamento do sistema imune e longevidade.

Saiba como posso te ajudar

Se você está se recuperando de alguma doença, precisando melhorar sua alimentação ou querendo torná-la mais saudável e natural, posso te ajudar!

O meu trabalho se baseia na identificação de processos físicos individuais que podem afetar a saúde e bem-estar a curto, médio e longo prazo. Na consulta, são realizados entrevista individual, dados de saúde, história familiar e da vida, ectoscopia (observação do corpo) e exame físico. Podem também ser solicitados exames de sangue e urina para investigação de deficiências nutricionais e doenças.

Além disso, dedico um espaço para avaliar aspectos emocionais e funcionamento mental. Isso é de suma importância para compreender o que o paciente sente e pensa, e como sua dieta e hábitos de vida podem estar ligados ao estado de saúde ou doença.

Por fim, proponho um direcionamento para cuidado interdisciplinar caso tenha necessidade de acompanhamento por outros profissionais, compondo uma rede de cuidado e acompanhamento de forma integral (Psicologia, Educação Física e Terapias Complementares). 

Falamos de comida, de informações importantes sobre a própria rotina alimentar (erros, acertos, estratégias), ensino um pouco sobre nutrição e como ela deve ser manejada e falo sobre práticas físicas.

Gosto que o paciente me veja como uma educadora e parceira em seu projeto para se sentir bem, com saúde e autonomia. Por isso, cada problema terá um projeto de solução e manejo, que pode ser interdisciplinar (outros profissionais atuando) ou não. De minha parte, espero que a alimentação correta e a maior consciência de hábitos (beber água, praticar atividades em presença/atenção) consiga atuar no tratamento de quadros gerais como dores, dificuldades digestivas e imunidade.

Por isso, me procure para:

Recuperação de doenças

Atendo pessoas que estão se recuperando de alguma doença ou em tratamento vigente, como câncer. O objetivo é melhorar a alimentação e atuar na prevenção.

Doenças auto-imunes

Tratamento com o objetivo de melhorar a qualidade de vida de pessoas que sofrem com doenças autoimunes ou metabólicas, por meio de uma conduta alimentar individualizada.

Alergias Alimentares

Focado em identificar a origem de problemas relacionados às alergias alimentares, através de alimentos específicos e conduta dietética que atenue os sintomas pela resolução da causa.

Mudança de Hábitos Alimentares

Atendimento para vegetarianos e veganos, ou pessoas que estão em transição para esse estilo de vida. Orientação de dieta, avaliação nutricional e prescrição de suplementos conforme necessidade individual.

Introdução Alimentar Vegetariana

Orientação de pais, que querem que seus filhos tenham uma alimentação vegetariana, para montagem de pratos e refeições para bebês a partir de 6 meses. 

Estilo de Vida

Orientações para melhora e/ou mudança de hábitos de vida, manejo do estresse e promoção de auto-cuidado em saúde e bem-estar.

Qualquer que seja o pai de uma doença,
a mãe é uma dieta desequilibrada.

Nutriohm

Nutriohm é o nome de um projeto criado em 2011. Nele, exerço minha escolha de trabalhar o alimento como remédio, e vice-versa. Um trabalho pioneiro, pois, testemunhamos nos últimos anos um retorno ao uso da boa conduta alimentar como fonte de longevidade e cura. É também milenar por existir há mais de 4000 anos, quando medicinas tradicionais eram aplicadas para tal feito.

O retorno às origens, à ancestralidade em todas as formas, pode promover avanços transformadores na vida do ser que escolhe um tratamento que se torne um estilo de vida, com hábitos e práticas que agregam e aprimoram todas as esferas da sua existência.

Aliar descobertas da medicina moderna no campo da nutrição, como epigenética, nutracêutica e alimentação funcional à prática milenar das dietoterapias chinesa e ayurveda (Medicina Indiana) é um dos meios pelo qual procuro fornecer aos pacientes uma forma real e duradoura de cura. Acredito muito na ciência do termo “alimentação da terra”, pois, reconheço que em tudo que nasce no solo tem alguma função correspondente no corpo vivo, por isso dedico esforços em abordar aspectos da alimentação humana na saúde e na doença, bem como na modulação e acompanhamento de dietas restritas de nutrientes animais (vegetariana) e suas demandas nutricionais, nunca esquecendo dos demais objetivos que o tratamento demanda, no campo das emoções e sentidos.

Formação e experiências profissionais

Me formei em Medicina pela Universidade Federal Fluminense, e trabalhei por alguns anos como generalista na área de Saúde da Família (PSF/SUS), hospitais e clínicas de média complexidade. Fiz uma pós-graduação na área de Nutrologia (Associação Brasileira de Nutrologia/ Santa Casa – SP) e pós-graduação em Bases da Saúde Integrativa e Bem-estar no Hospital Israelita Albert Einstein.

Também realizo cursos de Culinária Saudável e palestras sobre equilíbrio intestinal, hábitos de vida e autonomia em saúde. Ministro aulas de pós-graduação em Gastronomia e Nutrição em Recife, e em um curso de formação de instrutores de Yoga em São Paulo. Meu maior esforço está na escuta sensível e detalhada, em uma conversa que aborda saúde emocional, estilo de vida, história individual e interação com o meio (ambiente e social). 
  • Congresso Brasileiro de Nutrologia (São Paulo), 2012 – 2013 – 2014 – 2015;

  • XI Curso de Capacitação em Diabetes (São Paulo), 2015 / Coordenador e responsável: Prof. Dr. Orsine Valente – UNIFESP/ABRAN/FMABC;

  • Docente na Pós-Graduação em Nutrição e Alimentação Vegetariana (Faculdade Santa Helena / Recife / PE), 2016;

  • Congresso de Práticas Integrativas e Saúde (CONGREPICS), 2018;

  • Retiro Saúde Radiante (Serra do Lopo / Extrema-MG) / Médica responsável e ministrante de aulas práticas em alimentação), 2018;

  • Docente na Pós-graduação em Gastronomia Vegana (Faculdade metropolitana / Recife / PE), 2018;

  • I Simpósio Internacional de Oncologia Integrativa e II Simpósio Internacional de Medicina Integrativa – Hospital Israelita Albert Einstein, 2018;

Palestras fixas:

Vegetarianismo e saúde

  • Estratégias para uma prática alimentar em vegetarianismo bem sucedida, principais demandas, pontos de atenção;

Aspectos fisiológicos e metabólicos da dieta vegetariana

  • Detalhes a respeito de nutrientes de fontes vegetais e seus efeitos no funcionamento do corpo, informações para otimizar e melhorar a dieta sem itens de origem animal;

Saúde integral e alimentação

  • Abordagem integrativa da alimentação, abordando contexto ambiental, familiar, genético e psicosocial.

Nutriohm: saúde e vida

  • Visão médica e orientações para equilíbrio do eixo psiconeuroendócrino. Ênfase em práticas anscestrais de saúde e bem estar, prevenção de doenças.

Saúde Intestinal e alimentação

  • Como equilibrar o organismo, segundo o princípio da microbiologia do intestino e suas relações com o sistema imune, hormonal, mental. Principais problemas intestinais e seus efeitos a médio e longo prazo. Estratégias e orientações alimentares e auto-cuidado para saúde intestinal.

Vivências em fermentação selvagem

  • Aula teórico-prática de um dia, ministrada em várias regiões do Brasil (São Paulo, Belo Horizonte, Recife, João Pessoa, Maceió) com conceitos teóricos a respeito de fermentação de alimentos / conservas, benefícios a saúde do consumo de alimentos fermentados, história e evolução da relação humano/bactéria e prática de feitio de conserva de alimentos.

Palestrante no SEMAV (Semana da Alimentação Viva on-line) em parceria com o Instituto do Alimento Vivo (2016, 2017, 2018) – Palestra: Ajuste metabólico na conduta alimentar crudívora. Aula abordando mitos, conceitos e práticas benéficas para quem segue a dieta vegetal estrita e crua.

Palestrante na VegFest (Congresso Vegetariano Brasileiro) 2015, 2016

  • Aula teórica: Demandas metabólicas e desafios nutricionais em dieta vegetariana, Condutas práticas, Aspectos importantes em nutrientes, vitaminas, ajuste do metabolismo pelos alimentos vegetais.

Festival de Gastronomia Vegetariana Natural Tech e SVB (2015,2016)

  • Aula prática de culinária com ingredientes de origem vegetal e efeitos benéficos a saúde.

Alimento Natural: a base para a saúde integral (Bio Fair Brazil – Natural Tech , São Paulo, 2018)

  • Palestra ministrada Na BiofairBrazil 2018 em parceria com a Equipe GreenVeg a respeito do retorno a práticas alimentares anscestrais, alimentos orgânicos, problemática dos agrotóxicos, sistema hídrico e solos, numa perspectiva médica.

Autonomia Alimentar

Posso te ajudar a alcançar equilíbrio e vitalidade, através da promoção de:

  • Autoconsciência;
  • Responsabilidade por seus processos físicos;
  • Autonomia em saúde;
  • Saúde emocional;
  • Alimentação natural;

Locais de Atendimento

Sumaré

  • Rua Antônio Alves Magan, 32

Vila Mariana

  • Rua Ambrosina de Macedo, 152

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Conhecimento gera o mundo. Toda vez que conhecemos algo, criamos um novo mundo e um mundo se cria em nós. Na intenção de comunicar saúde de forma clara e gentil, valorizando aspectos criativos, lúdicos, cotidianos e práticos, inicio este relacionamento com quem me acompanha ou quer, por si só, obter ferramentas de entendimento sobre si mesmo, e o mundo ao qual estamos constantemente relacionando, agindo, reagindo.

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